TAHU BEJEK USUS || Resep masakanan teteh

Hidangan buat menu makan siang…tahu yang bisa di masak ini dan itu..kali ini saya masak tahu sama usus ayam.. reset-makanan-resep-makanan

Ini dia bahan yang di perlukan

  • Usus ayam 250gr
  • Tahu 5 buah
  • daun kemangi 1ikat
  • air seckp nya
  • Bawang putih 2siung
  • Bawang merah 4 siung
  • Kemiri 3btr
  • Kunyit 2ruas jari.halus kan semua
  • Sedikit minyak
  • Garam,gulpas,sckp nya
  • Salam,serai,daun jeruk,lengkuas

Cuci bersih usus… potong kecil” tahu cuci bersih bejek” kemangi petik daun nya cuci bersih

  • Cara membuat nya
  1. Tumis bumbu halus hingga harum masuk kan salam serai daun jeruk dan lengkuas masuk kan air,tahu dan usus.beri garam dan gulpas,,,aduk hingga rata biar kan biarkan bumbu meresap dan air kuah mengental
  2. Setelah usus matang masuk kan daun kemangi biar wangi…angkat siap di sajikan
  3. Bagi yang suka pedas bisa di tambah cabe keritng hijau di iris masukan barengan tahu

Resep masakan sunda selalu banyak peminat nya karna selain rasa nya yang enak banyak pula pilihan nya

Dan juga terkadang aneh” tapi rasa tetep juara…….yo mampir disini di post selanjut nya

Makasih banyak yang sudah mampir 🙂

Nugget pisang || Resep makanan teteh

pisang krispi aku menyebut nya karna pas mau makan ada kriuk” pisang nya..manis gurih dari topping nya

pisang-nugget-pisang-nugget

Rasa nya yang nikmat dan di sajikan dengan sebegitu menarik membuat ngiler yang lihat….jadi penasaran ingin beli dan mencicipi nya

Wow….beli 1 antri nya setengah hari karna lagi ngehits…jdi males buat beli lagi…keluar lah ide buat bikin sendiri

Akhir nya keluar lah resep yang satu ini…

Bahan:

  1. Pisang 5buah pisang uk besar…lumat kan
  2. Terigu 200gr
  3. Gulpas 50gr
  4. Susu 1bks(skm)
  5. Vanili
  6. Telur 3btr
  7. Tepung roti kasar

Cara membuat:

Campur pisang dan terigu kocok sampai tercampur rata masukan susu,1btr telur,vanili,gulpas,aduk

Siap kan loyang olesi margarin..masukan adonan kukus hingga matang…

Setelah matang keluarkan dari loyang tunggu dingin, potong” masukan kedalam celupan 2btr telur yg sudah di kocok lalu gulingkan kedalam tepung roti…goreng nugget kedalam minyak yg sudah di panas kan hingga kuning keemasan…angkat sajikan

Dan beri topping sensual selera……. 😀

pisang-nugget-pisang-nugget

Selain sehat dan aman,makanan bikinan sendiri membuat kantong aman…karna sekarang harus lebih berhati” jajan di jalan banyak yg menggunakan bahan yg ga baik juga untuk kesehatan kayk bahan pengawet dan lain” ga ngerti juga takut salah ucap hehehe

ini penampakan nya yng jadi paporit di keluarga aku nugget *greentea keju* mantap…..

**Jika rasa terlalu manis untuk yang ga suka terlalu manis bisa di kurangi gulpas nya…

Resep asli Seblak batagor (jajanan Bandung)

Berhubung Seblak dari Bandung dan saya sendiri orang bandung kebetulan lagi pulang ke rumah. saya tidak mau melewatkan jajanan ini. Meskipun jajanan ini sudah ada hampir di seluruh Indonesia tapi saya sebagai orang Bandung asli rasanya tetap saja tidak seenak di Bandung atau buatan diri sendiri.. 🙂 eh btw dulu kalau gak salah sebelum seblak di perjual belikan, seblak namanya bukan seblak tapi kerecek *sunda banget yah*. Soalna kerupuk nya yang di masak kaya krecek yang dari jawa itu loh, terus suka di campur tahu yang kuning buat pendamping makan sama nasi. Cuma yang di jawa kan pake kerupuk kulit kalau gak salah ya.

waktu berubah  akhirnya si tahu diabaikan. 😀 Seblak akhirnya cuma di masak kerupuk aja tapi buat cemilan bukan buat di pake sebagai pendamping nasi kaya dulu dan tau tau namanya di ganti yang tadinya kerecek jadi seblak. Nah setelah banyak yang berjualan dan Seiring bertambahnya waktu plussss kreativitas abang abang penjualnyaaa sekarang Seblak sudah banyak sekali macam nya dari yang tadinya kerupuk doank sekarang udah dari seblak Tulang,ceker,sosis,bakso,mie,cilok, batagor dan banyak lagi. Nah, kali ini saya mencoba seblak batagor yang menjadi salah satu favorite seblak saya di Bandung. jamin enak. haha. “Gak promosi ya soalna saya gak jualan”

Ini dia Resep simple seblak asli, cuma isinya saya ganti pake batagor kering yah.

Bahan yang di haluskan:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • cabe rawit
  • Cabe merah keriting (optional)
  • kencur

Bahan II

  • Batagor kering (beli di pasar traditional)
  • penyedap
  • garam
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:

  1. Tumis smua bahan yang di haluskan hingga harum, masukan air secukupnya.
  2. Masukan batagor kering, penyedap dan garam.
  3. Masak hingga kuah mengental.
  4. Angkat dan sajikan.

Seblak asli bandung
Ini penampakan batagor seblak🤤

Gampang banget kan yahh. bumbunya juga irit. Sekarang silahkan mencoba dan bedakan rasanya kalau buat sendiri dengan yang biasa kalian beli di abang nyaaaaaaaaa 🙂

 

Soto Bandung yang hampir punah

Ada yang pernah nyobain soto Bandung selain orang Bandung? ada gak? ada gak? ada gak? adaaaaaaaaa gakkkkkkkkk???????? *kaya lagi ngamuk* saya rasa gak semua apalagi anak anak milenium alias angkatan 2000 *apakah aneeee termasuk*????? Jangankan cobain ngeliat wujudnya aja kayanya udah gak pernah kali ya kalau kalian yang di atas tahun 2000. Soalnya setau saya udah jarang banget di temuin di Bandung, Selain itu soto Bandung gak terlalu ada di tiap kota kaya Soto Lamongan atau Kudus misalnya.

Kenapa bisa gak populer yak????? padahal Soto Bandung menurut saya lumayan sehat dan enakkkkk, apa cuma saya yang suka dari sekian banyak manusia di muka bumi ini? *sian benerrrrrrrr* eh tapi serius Soto Bandung enak gak pake santen lebih sehat isi nya lobak sama kacang kedelai  *nulis ini di liatin terus takut nulis kedelai jadi keledai* 😀

Coba deh terutama anak anak remaja jangan mamam fastfood mulu, cobain mamam soto Bandung minta bikinin sama ibu di rumah supaya makanan khas itu gak hilang. mengenang makanan makanan leluhur *padahal gak yakin dulu nenek mamam soto apa singkong yakkkkkk* pokok nya cobain lah paling tidak tau rasanya kalau kita lagi kumpul kumpul sama temen2 daerah dan ada makanan khas yang kita banggain juga *haha.sombong*

Eh kalau mau bikin sendiri juga gak susah ko bahannya gak banyak dan masih gampang di cari antara lain :

  • daging sapi (rebus simpan kaldunya),
  • lobak,
  • kacang kedelai (goreng)
  • bawang merah/putih, lada bubuk,ketumbar,pala,lengkuas, (haluskan)
  • sereh,jahe (geprek
  • daun bawang,seledri,garam,gula dan penyedap.

cara membuatnya :

  1.  Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum,
  2. tambahkan air tunggu mendidih,
  3. masukan daging,lobak,garam,penyedap,gula,lada, daun bawang,seledri dan bumbu yang di geprek.
  4. masak hingga matang
  5. sajikan bersama taburan kacang kedelai yang sudah di goreng jangan lupa kalau mentah soalna keras. wkwkwk.. *yaaa iyalahhhhh*

<img src="http://URL-GAMBAR.jpg" alt="soto bandung"  title="soto bandung" />
penampakannya soto bandung

Jadi lapar lupa deh mau nulis apalagi yahhh??? :)) sudahlahhhh mungkin saya harus memasak soto sekarang.. dadahhhhhhhhhhhhh